Resep Martabak Telor

Resep Martabak Telor: Martabak telor memang enak. Rasa gurih, lezat, dan nikmatnya membuat lidah ketagihan. Jarang yang bisa membuat martabak telor lho… Maksudnya, jika Sobat bisa memasak makanan yang satu ini bisa dianggap pinter masak. Kalau sobat bisa masak martabak telor, pasti udah pandai masak nasi, atau bikin mie rebus.
Ada yang paham maksud saya Sobat? (Hehe … Agak kurang konsen nieh saya) Ah, sudahlah… kita langsung bahas resepnya saja ya, Sobat… Oke deh, silahkan simak berikut ini: 
 

Bahan kulit :
1. 200 gram tepung terigu
2. 30 gram minyak sayur untuk campuran adonan
3. 1/2 sendok teh garam
4. 160 ml air
5. Secukupnya Minyak sayur untuk merendam
Bahan isi :
1. 250 gram daging cincang
2. 2 siung bawang putih, dicincang halus
3. 4 siung bawang merah, diiris halus
4. 1 batang daun bawang, diiris halus
5. 1 buah bawang bombay, diiris halus
6. 1/2 sendok teh lada halus
7. Secukupnya telur ayam/bebek untuk campuran
Cara membuat kulit martabak telor :
1. Campur semua bahan hingga rata dan kalis
2. Lalu Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak sayur, diamkan sekitar 10 menit
3. kemudian Timbang adonan seberat 40 gram dan bulatkan
4. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dan lumuri permukaan adonan dengan minyak sayur
Cara membuat isi martabak telor :
1. Sangrai bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan daging cincang, tumis sampai matang
3. Masukkan bumbu lainnya
4. Aduk aduk terus hingga daging matang
Cara membuat martabak telor :
1. Pertama Ambil 1 adonan kulit dan tipiskan
2. kemudian Ambil 3 sendok adonan untuk isi lalu campur dengan sebutir telur ayam, kocok rata
3. Simpan adonan isi diatas kulit yang sudah ditipiskan.
4. Lalu Tutup dan lipat kemudian goreng sampai matang.selesai 
Lebih nikmat disantap selagi hangat bersama acar, dan cabe rawit. Selamat mencoba yaaa… Sobat…
Happy Cooking!!!

Leave a Comment