Ide Baru Usaha Kuliner Nih Sob… Pempek Krispy Pedas ini lagi hits banget, insyaalah laris deh…

Tips Usaha Pempek Krispi dari Majalah Saji edisi 328. Saya sengaja membagikannya untuk Anda karena usaha pempek tergolong dicari dan mudah dijalankan terutama bagi kalangan pelajar seperti mahasiswa. Terutama mereke yang memiliki semangat usaha. Di bawah ini saya jabarkan tips usaha pempek krispy yang tergolong jarang ada.

gambar dari pempekekspress.com


Usaha Pempek Krispi Pedas jarang dengar kan? Atau mungkin belum ada ya Sobat? Padahal makanan krispi nan pedas biasanya sangat digemari kaum pelajar kampus, dan sekolah menengah. Jadi, sangat berpeluang besar untuk dijajal.

Supaya lebih memiliki gambaran tentang Pempek Krispi Pedas ini, sebaiknya kita bahas resepnya dulu yaa.. Biar tau bentuknya dan bahan-bahan yang diperlukan. Supaya ada terkaan modal yang diperlukan, juga cara membuat adalah modal utama dan pertama untuk memulai usaha ini.

Resep Pempek Krispi Pedas
Untuk 5 porsi
Bahan Biang
– 90 gram tepung terigu protein sedang
– 1350 ml air
– 12 siung bawang putih, dihaluskan

BAHAN
– 1200 gram daging ikan tuna, dihaluskan
– 6 sendok teh garam
– 6 sendok teh gula pasir
– ½ sendok makan penyedap rasa
– 1500 gram tepung sagu
– Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP (ADUK RATA)
– 300 gram tepung terigu
– 600 ml air
BAHAN PELAPIS (ADUK RATA)
– 1200 gram tepung terigu
– 1 sendok makan baking powder
BAHAN TABURAN (ADUK RATA)
– 70 gram Bon Cabai
– ½ sendok teh bawang putih bubuk

CARA MEMBUAT
1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat
2. Tuang ke atas daging ikan tuna. Uleni rata. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 16x16x4 cm. Ratakan.
4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan. Iris tipis dengan tebal ½ cm.
5. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan lagi di atas pelapis sambil dicubit-cubit.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
7. Sajikan pempek bersama bahan taburan.

Tips berjualan
– Goreng dalam minyak banyak agar warna merata

Perhitungan ekonomi
Daftar belanja
Tepung terigu protein sedang Rp. 12. 720
Bawang putih Rp. 1.500
Daging ikan tuna Rp. 48.000
Garam Rp. 1.000
Gula pasir Rp. 800
Penyedap rasa Rp. 500
Tepung sagu Rp. 12.000
Minyak untuk menggoreng Rp. 11.000
Baking powder Rp. 1.000
Abon cabai Rp. 15.000
Bawang putih bubuk Rp. 3.000
Kemasan Rp. 10.000
Total Rp. 116. 520 

Biaya Tetap
Gaji karyawan /hari Rp. 7.000
Sewa tempat/hari Rp. 2.000
Perawatan alat Rp. 1.000
Listrik 2.500
Air Rp. 1.500
Bahan bakar Rp. 6.000
Total biaya tetap Rp. 20.000 

Jadi, modal kotor
Rp. 116.520 + Rp. 20.000 = Rp. 136.520
Hasil 48 bungkus
Jadi modal tiap bungkus
Rp. 136.520 : 48 = Rp. 2.844

Harga jual Rp. 6.500
Maka, untuk mendapat keuntungan kita harus menjual lebih dari
Rp. 138.520 :6.500 = 21 bungkus

Tips berjualan
Beri nama unik agar pembeli penasaran. Misalnya Chruncky Pempek. Kemas praktis dalam boks menarik agar bisa disantap sambil jalan-jalan.Selamat mencoba.
Silahkan share artikel ini ya…

3 thoughts on “Ide Baru Usaha Kuliner Nih Sob… Pempek Krispy Pedas ini lagi hits banget, insyaalah laris deh…”

  1. Broker Terbaik – Dapatkan Banyak Kelebihan Trading Bersama HotForex,bergabung sekarang juga dengan kami
    trading forex fbsasian.com
    —————–
    Kelebihan Broker Forex FBS
    1. FBS MEMBERIKAN BONUS DEPOSIT HINGGA 100% SETIAP DEPOSIT ANDA
    2. SPREAD DIMULAI DARI 0 Dan
    3. DEPOSIT DAN PENARIKAN DANA MELALUI BANK LOKAL Indonesia dan banyak lagi yang lainya

    Buka akun anda di fbsasian.com.
    —————–
    Jika membutuhkan bantuan hubungi kami melalui :
    Tlp : 085364558922
    BBM : hotforex

    Reply

Leave a Comment