Resep Soto Ayam

Resep Soto Ayam – Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Rasanya yang nikmat dan mengenyangkan bisa membuat kuliner yang satu ini begitu digemari. Soto ayam bisa dijadikan pengganti makan nasi karena sudah terdiri dari nasi (ketupat) serta lauk pauknya, sedikit sayuran, dan diracik dengan bumbu yang menggoda lidah anda.
soto ayam, resep soto ayam, cara membuat soto ayam

Jika anda ingin membuat sendiri, saya sajikan Resep Soto Ayam berikut ini: 
Bahan :
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
2 centimeter lengkuas
6 sdm kecep manis
2 lembar daun salam
4 sdt garam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
1 sdt merica butiran
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdt garam
Untuk isian soto ayam :
100 gr soun, seduh dengan air panas sampai lunak, tiriskan
150 gr tauge pendek, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
2 batang seledri, diiris halus
4 sdm bawang merah goreng secukupnya
4 sdm bawang putih goreng secukupnya
6 batang kucai 
Cara membuat resep soto ayam :
1. Masukkan ayam ke dalam air mendidih. Rebus dengan api kecil sampai daging ayam empuk.
2. Sementara tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang, serai dan daun jeruk.
3. Sangrai sampai layu. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Aduk dan masak rebusan ayam sampai bumbu meresap.
5. Angkat daging ayam dari air rebusan dan tiriskan.
6. Suwir – suwir daging ayam, sisihkan.
Cara penyajian soto ayam :
Siapkan mangkuk saji, masukkan ayam suwir, dan bahan pelengkap. Tuang kuah kaldu yang masih panas. Taburi seledri dan bawang merah goreng, tuangkan kecap, dan sambal sesuai selera.
Jika ingin menambahkan telur ayam, untuk melengkapi lauk pauknya, maka anda bisa menyiapkan 3 butir telur ayam rebus. Lalu masing-masing belah dua.

Sambal Sebagai tambahan:
cabe rawit 5 bh direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.
Resep Soto Ayam siap dinikmati..

selamat mencoba yaa, Sobat…

Leave a Comment