Menentukan menu makanan yang tepat adalah kunci utama dalam mengelola cafe agar selalu ramai pengunjung.
Menu yang digemari tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga menjadi daya tarik utama, terutama bagi cafe kekinian yang menargetkan anak muda dan pekerja urban.
Berikut tujuh ide menu makanan cafe yang paling banyak penggemarnya, lengkap dengan alasan kenapa menu-menu ini selalu jadi favorit!
1. Croffle (Croissant Waffle)
Croffle merupakan perpaduan antara croissant dan waffle yang sempat viral di media sosial. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih dan manis yang memikat.
Croffle sangat fleksibel dalam penyajian, bisa diberi topping manis seperti cokelat, madu, atau buah segar, maupun topping gurih seperti keju dan smoked beef.
Menu ini sangat cocok untuk cafe kekinian yang ingin menawarkan camilan unik dan Instagramable.
2. Pasta
Pasta menjadi salah satu menu makanan berat cafe yang tidak pernah sepi peminat.
Ragam pilihan seperti spaghetti bolognese, carbonara, hingga fettucine alfredo selalu dicari karena bisa dinikmati sebagai hidangan utama.
Pasta mudah dikreasikan dengan berbagai saus dan topping, sehingga pelanggan tidak mudah bosan. Selain itu, porsinya yang pas membuat pasta cocok untuk makan siang atau malam bersama teman.
3. Toast (Roti Bakar)
Roti bakar atau toast adalah menu sederhana yang selalu jadi andalan di cafe.
Keistimewaannya terletak pada variasi topping, mulai dari selai cokelat, keju, hingga varian gurih seperti telur dan daging.
Toast bisa dinikmati sebagai sarapan, camilan sore, atau bahkan makan malam ringan. Menu ini sangat mudah disiapkan dan cocok untuk semua usia, menjadikannya salah satu menu wajib di cafe.
4. Sandwich
Sandwich adalah pilihan menu praktis yang digemari karena bisa dinikmati kapan saja.
Isiannya sangat fleksibel, mulai dari daging ayam, sapi, telur, hingga sayuran segar. Sandwich cocok untuk pelanggan yang ingin makan cepat tanpa mengorbankan rasa.
Selain itu, sandwich juga mudah dikemas untuk take away, sangat sesuai untuk cafe container yang mengutamakan kepraktisan.
5. Pizza
Pizza selalu menjadi magnet bagi pengunjung cafe, terutama jika disajikan dengan topping yang beragam dan porsi yang bisa untuk sharing.
Pizza tidak hanya mengenyangkan, tapi juga cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
Cafe yang menawarkan pizza biasanya ramai di akhir pekan atau saat ada acara kumpul-kumpul. Menu ini juga fleksibel, bisa dihadirkan dalam ukuran personal atau besar untuk berbagi.
6. Makanan Khas Indonesia
Meskipun cafe identik dengan menu internasional, makanan khas Indonesia seperti nasi goreng, sate, atau ayam geprek tetap menjadi favorit banyak orang.
Menu lokal ini menawarkan cita rasa yang familiar dan cocok untuk semua kalangan.
Menyediakan makanan khas Indonesia juga menjadi nilai tambah bagi cafe, karena bisa menarik pelanggan yang rindu dengan masakan rumahan, sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner lokal pada pengunjung asing.
7. Dessert Kekinian (Cheesecake, Fudgy Brownies, Souffle Cake)
Tidak lengkap rasanya jika cafe tidak menyediakan dessert kekinian. Cheesecake, fudgy brownies, dan souffle cake adalah tiga jenis dessert yang selalu laris.
Cheesecake menawarkan rasa creamy yang lembut, brownies dengan tekstur fudgy dan rasa cokelat pekat, serta souffle cake yang ringan dan fluffy.
Ketiganya sangat cocok untuk menemani kopi atau teh, dan tampilannya yang cantik sering jadi objek foto sebelum disantap.
Tips Memilih Menu Favorit untuk Cafe
Pilih menu yang mudah dikreasikan agar pelanggan tidak bosan.
Kombinasikan menu internasional dan lokal untuk menjangkau lebih banyak segmen pasar.
Sediakan pilihan menu sehat seperti salad atau yoghurt untuk pelanggan yang sedang diet.
Pastikan penyajian menarik dan Instagramable, karena visual makanan kini jadi salah satu pertimbangan utama pelanggan cafe kekinian.
Kesimpulan
Memilih menu makanan cafe yang banyak penggemarnya bukan hanya soal rasa, tapi juga kreativitas dalam penyajian dan kemampuan membaca tren pasar.
Tujuh menu di atas terbukti selalu menjadi favorit, baik di cafe kekinian maupun cafe container yang mengutamakan kepraktisan dan fleksibilitas.
Dengan menghadirkan menu-menu tersebut, cafe Anda berpeluang besar menjadi destinasi kuliner yang selalu ramai pengunjung.
Jadi, sudah siap menentukan menu andalan untuk cafe Anda? Selamat mencoba dan semoga sukses!
Iim Rohimah adalah content writer yang meminati bidang bisnis kuliner. Minatnya ini datang dari hobi wisata kuliner, mengamati perkembangan bisnis, dan pengalaman bekerja di bidang ini.
Berkat pengalaman tersebut, ia memperoleh insight menarik, bahwa bidang usaha di ranah ini paling cepat berkembang dan banyak peminatnya. Oleh karena itu, menurutnya, akan sangat baik jika dapat terus belajar dan mengedukasi pembaca, khususnya pegiat Usaha, Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner.