Banyak pembaca yang request contoh menu catering makan siang yang sehat dan lezat. Sebenarnya, layanan catering secara umum memang menawarkan menu untuk makan siang.
Mengapa demikian? Karena untuk sarapan pagi biasanya sudah dilakukan di rumah. Sedangkan bagi pekerja kantoran, seringkali pagi hari mampir di perjalanan untuk membeli makan.
Bagi Sobat yang kesehariannya di rumah, biasanya sudah sedia menu sarapan seperti roti atau nasi dan lauk yang dimasak dengan praktis.
Sama halnya dengan makan malam. Memang jarang jasa catering yang menawarkan menunya. Biasanya malam hari kebanyakan orang memilih makan di perjalanan, warung makan, restoran, atau bisa mengolah sendiri di rumah.
Contoh Menu Catering Makan Siang yang Lezat dan Sehat
Meskipun demikian, Sobat tentu ingin tahu pilihan untuk bersantap siang dengan menu lengkap. Apakah untuk orang kantoran atau rumahan yang tidak sempat memasak sendiri.
Nah, apa saja contoh menu catering makan siang yang lezat dan sehat ini? Ini rinciannya.
Senin
- Nasi putih (karbohidrat)
- Ayam goreng tepung dengan sambal kecap (protein)
- Tumis kangkung (serat dan vitamin)
- Tempe orek (protein nabati)
- Buah semangka (vitamin)
Selasa
- Nasi merah (karbohidrat yang lebih sehat dan kaya serat)
- Gurame bakar bumbu kecap (protein)
- Sayur lodeh (vitamin dan serat)
- Perkedel kentang (karbohidrat yang lezat)
- Buah pepaya (vitamin C)
Rabu
- Nasi putih (karbohidrat)
- Rendang sapi (protein)
- Tumis buncis wortel (vitamin dan serat)
- Sambal goreng ati ampela (protein dan pelengkap)
- Buah pisang (kalium)
Kamis
- Nasi merah (karbohidrat sehat dan serat)
- Sate ayam bumbu kacang (protein)
- Sayur asem (vitamin dan serat)
- Telur dadar (protein)
- Buah apel (vitamin dan serat)
Jumat
- Nasi putih (karbohidrat)
- Pepes ikan nila (protein)
- Tumis kangkung tauge (vitamin dan serat)
- Tahu goreng (protein nabati)
- Buah jeruk (vitamin C)
Selain menu tersebut, Sobat juga bisa tengok daftar menu catering harian berdasarkan harganya. Mulai dari Rp10.000 hingga Rp30.000 per porsinya.
Masakan tersebut cocok untuk di kantor atau makan siang harian untuk Sobat yang sibuk dan tidak sempat masak.
Menu Favorit untuk Makan Siang
Ada beragam menu, terutama jenis lauk kaya protein yang banyak disukai pelanggan. Ini bisa Sobat jadikan ide bisnis atau sebagai pelanggan, bisa request lauk yang Sobat sukai.
Selain mengetahui contoh menu catering makan siang di atas, berdasarkan pengalaman, beberapa menu catering yang paling lezat dan banyak disukai karyawan kantor adalah:
Rendang Sapi
Tidak dapat dipungkiri lagi, hidangan daging sapi khas Padang yang kaya protein dan rempah-rempah ini paling banyak digemari.
Rasanya yang benar-benar kaya, ditambah rasa dan aroma daging sapi yang memang terkenal lezat dan gurih.
Tidak heran, meskipun punya harga yang cukup mahal, rendang daging sapi tetap menjadi pilihan favorit. Rendang ini bisa termasuk menu catering harga 30 ribu rupiah per porsi.
Rendang sapi ini biasanya disandingkan dengan pelengkap menu masakan khas Padang seperti nasi putih, daun singkong rebus, kuah gulai daging atau kuah daging cincang, dan sambal cabai ijo yang khas.
Sate Ayam Bumbu Kacang
Menu lauk yang juga menjadi favorit banyak orang adalah sate ayam dengan bumbu kacang. Menu lauk satu ini memang lezat dan kaya protein.
Sate ayam bisa menjadi pilihan menu mingguan yang akan disukai pelanggan. Ini adalah masakan tradisional yang bersahabat di lidah dan terkenal lezat.
Gurame Bakar Bumbu Kecap
Selanjutnya, dari bahan ikan, yaitu gurame bakar bumbu kecap yang lezat dan kaya protein. Meskipun ikan gurame terbilang pricy, tapi tetap dipilih sebagai menu makan siang.
Selain resep gurame bakar ayam kecap, gurame juga biasanya diolah dengan variasi lainnya seperti gurame goreng tepung, gurame goreng asam manis, hingga gurame berkuah seperti sup gurame kemangi.
Pepes Ikan Nila
Selain gurame, bahan lauk dari ikan yang juga menjadi favorit adalah pepes ikan nila. Hidangan ikan bakar pepes dengan bumbu rempah yang lezat dan kaya protein biasanya banyak disukai.
Selain resep tersebut, ikan nila juga diolah dengan variasi lainnya seperti ikan nila goreng dengan sambal bawang, nila bakar kecap, dan sebagainya.
Kelebihan dari ikan nila adalah harganya yang lebih murah, tapi rasanya lezat. Selain itu, dagingnya juga aman dari duri-duri kecil, sehingga lebih mudah memakannya.
Ayam Bakar
Menu favorit yang tidak kalah lezat adalah ayam bakar. Ini merupakan hidangan sejuta umat yang punya harga lebih bersahabat. Namun, rasanya merakyat dan familiar di lidah banyak orang.
Ayam bakar banyak dihidangkan bersama sambal cabai ijo atau sambal lombok rawit bawang dengan lalapan. Misalnya lalapan berupa kemangi, kubis, dan irisan mentimun.
Ayam Goreng Laos
Selain dibakar, daging ayam juga banyak diolah dengan cara digoreng. Ini tidak kalah favorit, karena selain mudah memasaknya, pelanggan juga suka.
Ayam goreng laos memiliki keistimewaan dengan kulit yang lebih renyah dan daging yang empuk. Apalagi ditambah dengan parutan laos yang menambah kelezatan rasa yang kaya rempah.
Penutup
Itulah ulasan tentang contoh menu catering makan siang yang lezat dan sehat. Menunya lengkap, kaya gizi yang terdiri dari karbohidrat, protein, vitamin, dan serat.
Menu favorit juga bisa menjadi pilihan untuk Sobat yang ingi request kepada jasa catering. Begitu juga untuk pemilik catering bisa menjadikan itu sebagai menu andalan yang laris manis.
Yuk, baca artikel kami selanjutnya tentang daftar menu nasi kotak harga 25000 yang lengkap dan bersahabat di kantong. Jangan lupa update terus informasi seputar bisnis kuliner di Bisniskulinerku.com
Jika Sobat ingin ikut memasarkan bisnis di bidang food and beverage (F&B), jangan sungkan untuk kontak admin.
Sumber:
https://www.blibli.com/friends/blog/menu-catering-kantoran-14/
https://rumahtumpengjakarta.com/2023/10/20/ini-dia-6-menu-catering-makan-siang-kantoran-yang-laris/
Iim Rohimah adalah content writer yang meminati bidang bisnis kuliner. Minatnya ini datang dari hobi wisata kuliner, mengamati perkembangan bisnis, dan pengalaman bekerja di bidang ini.
Berkat pengalaman tersebut, ia memperoleh insight menarik, bahwa bidang usaha di ranah ini paling cepat berkembang dan banyak peminatnya. Oleh karena itu, menurutnya, akan sangat baik jika dapat terus belajar dan mengedukasi pembaca, khususnya pegiat Usaha, Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner.