Cara membuat kopi latte dengan mesin terbilang lebih mudah dan cepat untuk Sobat lakukan. Tidak hanya itu, kopi latte yang dibuat dengan mesin espresso juga memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan Cara Membuat Coffee Latte Sederhana sebelumnya.
Latte yang dibuat dengan mesin espresso cenderung memiliki rasa yang lebih konsisten dan berkualitas tinggi. Mesin espresso dapat menghasilkan tekanan dan suhu air yang tepat untuk ekstraksi kopi, menghasilkan shot espresso yang sempurna dengan crema yang kaya dan cita rasa yang lebih kompleks.
Mesin espresso juga dilengkapi dengan steaming wand yang dapat menguapkan susu dengan sempurna. Hasilnya adalah susu yang lembut, kental, dan berbusa yang membuat kopi latte terasa lebih nikmat. Sobat juga bisa mengatur suhu, waktu ekstraksi, dan tekanan air secara lebih mudah, menghasilkan hasil yang lebih terkontrol.
Jika punya mesin espresso sendiri, baik di rumah atau kedai kopi, tentu memudahkan Sobat dalam membuat berbagai minuman kopi lainnya, seperti cappuccino, macchiato, americano, dan sebagainya. Sobat bisa dengan mudah menggabungkan espresso dengan susu, air panas, atau buih susu untuk menciptakan minuman kopi dengan berbagai variasi rasa.
Cara Membuat Kopi Latte dengan Mesin yang Menghasilkan Cita Rasa yang Lembut dan Konsisten
Meskipun memudahkan dan mampu menciptakan minuman latte yang berkualitas, tapi penting untuk diingat bahwa penggunaan mesin espresso memerlukan investasi awal yang lebih besar daripada metode manual. Sobat juga perlu sedikit latihan untuk menguasai teknik penyeduhan dan penggunaan mesin dengan benar.
Jika memang menyukai kopi latte sesekali tanpa menggunakan mesin, metode manual seperti menyeduh espresso dengan alat sederhana dan menguapkan susu dengan cara tradisional juga bisa menghasilkan kopi latte yang lezat. Namun, tentu untuk yang sudah investasi alat, ingin lebih cepat dan cita rasa konsisten, perlu tahu cara membuat kopi latte dengan mesin berikut ini:
Bahan yang Dibutuhkan
- Kopi espresso (biji kopi espresso atau bubuk kopi espresso)
- Susu segar (suhu dingin)
- Gula (opsional, sesuai selera)
Alat
Peralatan ini adalah Modal Usaha Coffee Shop yang terbilang penting. Namun, bisa juga Sobat miliki di rumah sebagai pendukung hobi dan kegemaran terhadap minuman kopi.
- Mesin espresso
- Steaming wand (untuk menguapkan susu)
- Pengukur shot espresso
- Gelas untuk menyajikan
Langkah-langkah Cara Membuat Kopi Latte dengan Mesin
Persiapkan mesin espresso:
- Pastikan mesin espresso dalam keadaan bersih dan siap digunakan.
- Isi air bersih ke dalam mesin sesuai petunjuk produsen.
Panaskan mesin espresso:
- Nyalakan mesin espresso dan biarkan hingga mencapai suhu yang tepat untuk menyeduh kopi espresso. Biasanya, lampu indikator pada mesin akan menunjukkan apabila sudah siap.
Giling biji kopi espresso:
- Jika Sobat menggunakan biji kopi espresso, giling biji kopi tersebut sesaat sebelum digunakan agar kopi tetap segar.
- Giling biji kopi menjadi bubuk dengan tingkat kehalusan yang sesuai dengan mesin espresso.
Siapkan portafilter:
- Pasang portafilter (wadah untuk kopi) ke mesin espresso.
- Isi portafilter dengan kopi espresso yang telah digiling tadi.
- Ratakan permukaan kopi dengan perata kopi.
Ekstraksi espresso:
Cara membuat kopi latte dengan mesin selanjutnya adalah ekstraksi.
- Pasang portafilter kembali ke mesin espresso.
- Tempatkan gelas di bawah portafilter untuk menampung ekstraksi kopi.
- Mulai ekstraksi espresso dengan menekan tombol atau tuas pada mesin espresso sesuai dengan pengaturan yang diinginkan. Biasanya, waktu ekstraksi adalah sekitar 25-30 detik dengan output sekitar 30 ml untuk shot tunggal.
Siapkan susu:
- Tuangkan susu segar ke dalam sebuah wadah steaming.
- Pastikan suhu susu dingin dan sesuai dengan kapasitas wadah karena susu akan mengembang akibat proses penguapan.
Uapkan susu:
- Aktifkan steaming wand pada mesin espresso dan tempatkan ujung wand di permukaan susu.
- Buat tekanan uap untuk menguapkan susu sambil memutarkan wadah steaming untuk menciptakan tekstur susu yang lembut dan kental.
- Hentikan proses penguapan saat suhu susu mencapai sekitar 65-70 derajat Celsius.
Penyajian:
- Tuangkan susu yang telah diuapkan ke dalam gelas yang berisi shot espresso.
- Jika diinginkan, tambahkan gula sesuai selera.
- Kopi latte yang Sobat buat siap dinikmati!
Selamat mencoba membuat kopi latte dengan mesin espresso!
6 Ciri Khas Kopi Latte Dibandingkan Minuman Kopi Lainnya
Kopi latte memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dari minuman kopi lainnya. Apakah itu menggunakan cara membuat kopi latte dengan mesin di atas atau dengan cara manual, kopi latte punya keunikan tersendiri.
Ini bisa menjadi daya tarik untuk pelanggan jika Sobat memiliki sebuah coffee shop. Tidak harus kedai mewah, tapi Usaha Cafe Modal 10 Juta juga bisa menawarkan menu kopi latte ini. Nah, berikut adalah beberapa ciri khas kopi latte yang bisa menjadi daya pikat untuk pelanggan.
1. Proporsi Espresso dan Susu
Kopi latte terdiri dari dua komponen utama, yaitu espresso dan susu. Ciri khas utama kopi latte adalah perbandingan yang seimbang antara espresso dan susu. Secara tradisional, kopi latte memiliki 1 shot espresso (sekitar 30 ml) yang dicampur dengan susu steamed (sekitar 150-240 ml), tetapi dapat disesuaikan dengan selera.
2. Tambahan Busa Susu
Kopi latte ditandai dengan tambahan busa susu di bagian atasnya. Susu steamed di mesin espresso menghasilkan tekstur berbusa yang lembut dan kental, yang menambahkan sensasi kremig pada minuman dan memberikan pengalaman yang berbeda dari kopi hitam atau espresso murni.
3. Cita Rasa yang Lembut
Saat Sobat mencoba cara membuat kopi latte dengan mesin di atas, tentu Sobat akan bisa membayangkan rasanya juga. Kombinasi espresso dan susu memberikan cita rasa yang lembut dan seimbang pada kopi latte.
Espresso memberikan rasa kopi yang kaya dan kompleks, sementara susu memberikan rasa manis dan lembut. Keduanya saling melengkapi dan menghasilkan minuman dengan rasa yang lebih halus dibandingkan espresso murni.
4. Minuman yang Cocok untuk Pemula
Kopi latte sering dianggap sebagai “minuman kopi pemula” karena rasa yang lebih lembut dan kurang pahit dibandingkan dengan espresso murni. Oleh karena itu, kopi latte adalah pilihan yang baik bagi orang-orang yang baru saja mulai mengeksplorasi dunia kopi dan mungkin tidak terbiasa dengan rasa kopi yang kuat.
5. Varian Kreatif
Meskipun kopi latte tradisional terdiri dari espresso dan susu, ada banyak varian kreatif yang dapat dijumpai di kedai kopi. Misalnya, beberapa kedai kopi menambahkan sirup rasa (seperti karamel, vanila, atau hazelnut) untuk memberikan sentuhan manis tambahan pada kopi latte. Variasi ini membuat kopi latte lebih beragam.
6. Sajian Estetis
Kopi latte sering dihidangkan dalam gelas transparan atau cangkir yang memungkinkan orang untuk melihat lapisan kopi, susu, dan busa susu di dalamnya. Estetika ini memberikan daya tarik visual yang menarik dan menambah pengalaman menyajikan dan menikmati kopi latte.
Kombinasi unik dari cita rasa, proporsi, dan tambahan busa susu menjadikan kopi latte memiliki ciri khas yang membedakannya dari minuman kopi lainnya dan sangat populer di berbagai kedai kopi di seluruh dunia.
Penutup
Demikian ulasan tentag cara membuat kopi latte dengan mesin dan apa saja ciri khas kopi latte dibandingkan dengan jenis minuman kopi lainnya. Sobat yang belum mencoba minuman satu ini bisa menjadikannya sebagai pilihan selanjutnya di coffee shop yang akan Sobat datangi. Begitu juga jika punya sebuah kedai kopi, minuman satu ini bisa menjadi salah satu menu andalan bagi pelanggan. Selamat mencoba.
Iim Rohimah adalah content writer yang meminati bidang bisnis kuliner. Minatnya ini datang dari hobi wisata kuliner, mengamati perkembangan bisnis, dan pengalaman bekerja di bidang ini.
Berkat pengalaman tersebut, ia memperoleh insight menarik, bahwa bidang usaha di ranah ini paling cepat berkembang dan banyak peminatnya. Oleh karena itu, menurutnya, akan sangat baik jika dapat terus belajar dan mengedukasi pembaca, khususnya pegiat Usaha, Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner.