Resep Martabak Telor Mini yg Enak, Resep Sederhana

Bagaimana sih membuat martabak telor sendiri di rumah? Resep martabak telor mini ini mudah dan pasti semua bisa membuatnya.

Martabak asin atau martabak telor ini biasanya ada di kedai martabak yang biasa jualan di pinggir jalan. Rasanya yang enak dan gurih ini membuat siapa saja ketagihan dan ingin mencobanya lebih banyak. Kamu kaya gitu juga ya Sobat Kuliner?

Membeli terus di kedai martabak pasti lumayan menguras kantong, pastinya. Namun, jika mencoba membuatnya sendiri dan resep sederhana, tentu lebih hemat. Bahkan bisa sangat hemat. Ini cocok buat kamu kaum mahasiswa yang ngekos atau ibu-ibu yang ingin menyajikan menu harian untuk anak dan keluarga.

Resep Martabak Telor Mini yang Sederhana dan Rasanya Lezat

Yuk intip resep martabak telor mini yang sederhana ini. Cara membuatnya sangat mudah dan bisa dipraktekkan sendiri di dapur.

Bahan Martabak Telor Mini

1.       6 lembar kulit lumpia

2.       Satu butir telur ayam

3.       Bawang daun

4.       ¼ sendok teh (awas beda lho sendok buat makan sama sendok teh)

5.       ¼ sendok teh royco/masako

Cara Membuatnya

1.       Pisahkan kulit lumpia satu sama lain, supaya nanti pas proses goreng gak kerepotan. Soalnya biasanya kalau beli kulit lumpia dipasar satu plastik, satu sama lain pada nempel. Dan harus dipisahkan dengan hati-hati biar gak sobek.

2.       Siapkan adonan isi lumpia

–          Kocok 1 butir telur ayam di piring atau mangkuk, bersama garam dan masako hingga tercampur rata.

–          Iris bawang daun/daun bawang lalu camprkan dengan telur hingga rata

3.       Panaskan minyak goreng

4.       Siapkan adonan, bentangkan kulit lumpia di atas piring, bubuhkan adonan isi lumpia yang sudah disiapkan tadi kurang lebih setengah sendok makan. Lipat kulit lumpia seperti ini :

cara membuat martabak telor mini dan cara melipat kulit lumpia untuk membuat martabak telor
Melipat Kulit Lumpia untuk Membuat Martabak Telor

5.       Jika minyak sudah panas, kecilkan api supaya matang merata dan tidak cepat gosong.

6.       Masukkan adonan ke minyak.

7.       Siapkan lagi adonan selanjutnya, lalu menyusul satu persatu di goreng hingga adonan habis.

8.       Angkat setiap adonan yang sudah matang terlebih dahulu, dan tiriskan.

9.       Martabak Telor Sederhana Siap dihidangkan.

O ya, kenapa saya sarankan melipat adonannya satu persatu sambil digoreng? Soalnya isinya hanya telor dan bawang daun. Telornya biasanya mengalir keluar, jadi ketika dilipat langsung diletakkan di penggorengan.

Bila isinya lebih padat, misalnya kita kreasikan dengan campuran tepung dan bahan lain sehingga adonan tidak telalu mudah meleleh, maka bisa dilipat dulu semua baru digoreng setelahnya.

Bagaimana Sobat? Mudah kan resep martabak telor mini ini? Rasanya tetap enak dan murah meriah. Selamat mencoba.

Tinggalkan komentar