Bagaimana sih resep martabak telur mini yang enak? Resep ini mudah dan pasti semua bisa membuatnya.
Martabak asin atau martabak telor ini biasanya ada di kedai martabak pinggir jalan. Rasanya yang enak dan gurih ini membuat siapa saja ketagihan dan ingin mencobanya lebih banyak. Kamu kaya gitu juga nggak Sobat Kuliner?
Membeli terus di kedai martabak pasti lumayan menguras isi dompet, ya. Namun, jika mencoba membuatnya sendiri dan resep sederhana, Sobat bisa lebih hemat pengeluaran. Bahkan bisa sangat hemat.
Resep Martabak Telor Mini yang Sederhana dan Rasanya Lezat
Ada orang yang suka martabak manis, ada juga martabak asin. Meskipun di pinggir jalan ukurannya besar, Sobat bisa membuat ukuran mini sehingga bisa dibuat menggunakan teflon ataupun wajan yang ada di rumah. Bahkan bisa juga menjadi salah satu ide bisnis seperti salah satu dari 5 Resep Jajanan 1000an untuk Jualan Paling Hits dan Laris
Jangan khawatir karena rasanya tidak kalah enak. Bisa hemat dan bikin banyak pula. Yuk intip resep martabak telur mini yang sederhana ini. Cara membuatnya sangat mudah dan bisa dipraktekkan sendiri di dapur.
Bahan Martabak Telur Mini
1. 6 lembar kulit lumpia
2. Satu butir telur ayam
3. Bawang daun
4. ¼ sendok teh (awas beda lho sendok buat makan sama sendok teh)
5. ¼ sendok teh royco/masako
Cara Membuatnya
1. Pisahkan kulit lumpia satu sama lain, supaya nanti pas proses goreng gak kerepotan. Soalnya biasanya kalau beli kulit lumpia dipasar satu plastik, satu sama lain pada nempel. Dan harus dipisahkan dengan hati-hati biar gak sobek.
2. Siapkan adonan isi lumpia
– Kocok 1 butir telur ayam di piring atau mangkuk, bersama garam dan masako hingga tercampur rata.
– Iris bawang daun/daun bawang lalu camprkan dengan telur hingga rata
3. Panaskan minyak goreng
4. Siapkan adonan, bentangkan kulit lumpia di atas piring, bubuhkan adonan isi lumpia yang sudah disiapkan tadi kurang lebih setengah sendok makan. Lipat kulit lumpia seperti ini :
5. Jika minyak sudah panas, kecilkan api supaya matang merata dan tidak cepat gosong.
6. Masukkan adonan ke minyak.
7. Siapkan lagi adonan selanjutnya, lalu menyusul satu persatu di goreng hingga adonan habis.
8. Angkat setiap adonan yang sudah matang terlebih dahulu, dan tiriskan.
9. Martabak Telor Sederhana Siap dihidangkan.
O ya, kenapa saya sarankan melipat adonannya satu persatu sambil digoreng? Soalnya isinya hanya telor dan bawang daun. Telornya biasanya mengalir keluar, jadi ketika dilipat langsung diletakkan di penggorengan.
Bila isinya lebih padat, misalnya kita kreasikan dengan campuran tepung dan bahan lain sehingga adonan tidak telalu mudah meleleh, maka bisa dilipat dulu semua baru digoreng setelahnya.
Bagaimana Sobat? Mudah kan resep martabak telur mini ini? Rasanya tetap enak dan murah meriah. Selamat mencoba.
Iim Rohimah adalah content writer yang meminati bidang bisnis kuliner. Minatnya ini datang dari hobi wisata kuliner, mengamati perkembangan bisnis, dan pengalaman bekerja di bidang ini.
Berkat pengalaman tersebut, ia memperoleh insight menarik, bahwa bidang usaha di ranah ini paling cepat berkembang dan banyak peminatnya. Oleh karena itu, menurutnya, akan sangat baik jika dapat terus belajar dan mengedukasi pembaca, khususnya pegiat Usaha, Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner.