Menu Catering Rumahan Seminggu yang Variatif, Apa Saja?

Menu catering rumahan seminggu ini cocok sekali untuk mengembangkan bisnis semakin maju. Khususnya jika usaha catering Sobat mulai berjalan lancar. Menu-menu yang sobat sajikan banyak disukai pelanggan. Pesanan pun ramai berdatangan menambah pundi-pundi finansial.

Tentu hal ini merupakan berkah yang patut disyukuri. Permasalahannya, sebagai pengusaha catering pemula, Sobat sering kehabisan ide menyusun menu harian yang variatif. Padahal masakan yang beraneka ragam dan lezat penting untuk memikat hati pelanggan agar tidak mudah bosan dan berpaling ke catering yang lain.

Sobat kuliner tidak perlu khawatir, artikel kali ini akan memberikan banyak ide untuk menyusun menu catering harian per minggunya. Selain itu juga ada resep pilihan yang mudah sobat praktikkan untuk menambah variasi menu catering.

Menu Catering Rumahan Seminggu dan Cara Menyusunnya

Susunan menu catering harian yang baik harus memenuhi gizi yang seimbang. Biasanya terdiri atas menu makanan berkarbohidrat, menu utama (berupa lauk yang mengandung protein hewani), menu pendamping nabati atau hewani, menu berkuah, pelengkap, buah dan air mineral.

Menu catering rumahan seminggu bisa sobat atur variasinya dengan tetap memenuhi patokan di atas. Misalnya untuk menu makanan berkarbohidrat, bisa disajikan nasi yang banyak jenis dan pilihannya. Seperti nasi putih, nasi kuning, nasi uduk dan sebagainya. Berikut ini menu-menu makanan beserta variasinya yang sebaiknya ada dalam sekotak catering:

1. Menu Makanan Berkarbohidrat

Contohnya: nasi putih, nasi uduk, nasi kuning, nasi goreng, nasi merah, lontong, pasta, kentang, dan roti gandum.

2. Menu Utama

Biasanya jenis masakan yang mengandung protein hewani.  Contohnya: ayam geprek, ayam rica-rica, empal, rendang daging sapi, sate kambing, telur balado, lele goreng, udang saos asam manis, bawal bakar dan lain-lain. Menu utama ini bahkan harus ada dalam Menu Nasi Kotak Harga 10000 saat Sobat menjualnya.

3. Menu Pendamping

Menu catering rumahan seminggu tida lengkap tanpa menu pendamping, bisa lauk nabati atau hewani.  Umumnya terdapat 2 menu pendamping atau lebih, tergantung harga catering. Semakin banyak semakin mahal. Contohnya: Tempe bacem, tahu krispy, bakwan jagung, perkedel, nugget.

4. Menu Berkuah dan Non Kuah

Bisa berupa sayur berkuah atau yang kering. Contohnya: capcay, cah kangkung, sup, Soto, kare, gulai.

5. Menu Pelengkap

Contohnya: bihun goreng, mie goreng, kering tempe dan kentang, sambal, saos, kecap, acar, abon, serundeng, lalapan dan kerupuk.

Jangan lupa, untuk menyajikan menu terbaik, Sobat harus memiliki Peralatan untuk Membuka Usaha Catering yang lengkap. Hasil masakan pun jadi lebih maksimal, enak, lezat, dan berkualitas. Bahkan dapat menawarkan masakan unik juga.

6. Buah-buahan

Menu catering rumahan seminggu tambah lengkap dengan adanya buah-buahan. Contohnya jeruk, pisang, irisan semangka atau melon.

7. Air mineral

Bisa berupa air mineral gelas atau botol.

Contoh Menu Catering Rumahan Seminggu

contoh menu catering rumahan seminggu
Source via Freepik.com

Setelah mengetahui bagaimana cara menyusun menu catering selama sepekan, saatnya membuat daftar. Jika pelanggan sobat kuliner para pekerja kantoran, berarti menu yang disiapkan untuk hari kerja saja yaitu mulai senin hingga jumat.

Berikut ini beberapa contoh daftar menu catering rumahan seminggu yang bisa menginspirasi. Tidak hanya satu pekan saja tetapi empat minggu atau sebulan. Ini juga dapat menjadi panduan jika Sobat menjual Bisnis Catering Pabrik yang pelanggannya berupa karyawan perusahaan.

1. Daftar Menu Catering Seminggu Pertama

Hari Senin, Minggu ke-1

Nasi Putih
Ayam Bakar Bumbu
Udang Goreng Tepung
Sayur Asem
Tahu Goreng
Kerupuk Udang
Sambel + Lalapan
Jeruk
Air mineral

Hari Selasa, Minggu ke-1

Nasi Putih
Beef Potato Rendang
Cumi Asin Cabe Ijo
Urap Sayur
Tempe Orek
Peyek Kacang
Sambal Ijo
Jeruk
Air mineral

Bada juga: Bisnis Plan Catering Diet jika Anda ingin menambah sayap bisnis catering sehat di kota Sobat. Pelajari menunya apa saja, cara memasaknya, dan sistem bisnisnya.

Menu Catering Rumahan Seminggu untuk Hari Rabu, Minggu ke-1

Nasi Putih
Chicken Blackpaper
Udang Tempura
Tumis Brokoli Wortel
Lumpia Ayam
Kerupuk Bawang Putih
Sambal Bawang
Pisang Ambon
Air mineral

Hari Kamis, Minggu ke-1

Nasi Putih
Krengseng Daging Sapi
Sate Lilit Bali
Oseng Kacang Panjang
Kerupuk Kentang
Kerupuk Udang
Sambal terasi
Jeruk
Air mineral

Hari Jumat, Minggu ke-1

Nasi Putih
Ayam Rica Rica
Dori Asam Manis
Plecing Kangkung
Bakwan Jagung
Kerupuk Ikan
Sambal Merah
Puding
Air mineral

2. Seminggu Kedua 

Hari Senin, Minggu ke-2                                                                                                              

Nasi putih
Soup kimlo
Ayam goreng kecap
Tahu taoco
Sambal bajak
Kerupuk
Semangka
Air mineral

Menu tersebut juga cocok Sobat tawarkan untuk pernikahan. Cek Harga Catering Pernikahan Per Porsi dari yang ekonomis hingga paket VIP.                              

Menu Catering Rumahan Seminggu untuk Hari Selasa, Minggu ke-2

Nasi putih
Sayur lodeh
Mujaer goreng
Krengseng tempe
Sambal terasi
Kerupuk
Melon
Air mineral

Hari Rabu, Minggu ke-2

Nasi putih
Soto ayam
Telur pindang
Perkedel
Sambal soto
Emping
Jeruk
Air mineral

Hari Kamis, Minggu ke-2

Nasi putih
Sayur kapau
Ayam keremes
Bakwan jagung
Sambal ijo
Kerupuk
Pisang

Hari Jumat, Minggu ke-2

Nasi putih
Rawon daging
Telur asin
Tumis labu siam
Sambal mentah
Kerupuk
Jeruk
Air mineral

3. Minggu Ketiga

Hari Senin, Minggu ke-3

Nasi putih
Soup sayuran
Semur daging
Tahu isi perkedel
Sambal bajak
Kerupuk
Semangka
Air mineral

Menu Catering Rumahan Seminggu untuk Hari Selasa, Minggu ke-3

Nasi putih
Soto bandung
Telur balado
Perkedel kentang
Sambal soto
Emping
Jeruk
Air mineral

Hidangan ini juga bisa menjadi Menu Catering Harian Harga 15000 yang laris manis dan banyak dicari pelanggan. Selain ekonomis, juga makanannya ramah di lidah dan mengenyangkan.

Hari Rabu, Minggu ke-3

Nasi putih
Gudeg nangka
Opor ayam
Sambal krecek
Sambal tomat
Kerupuk
Semangka
Air mineral

Hari Kamis, Minggu ke-3

Nasi putih
Asam-asam buncis
Kalio daging
Tempe bacem
Sambal terasi
Kerupuk
Pisang Ambon
Air mineral

Hari Jumat, Minggu ke-3

Nasi putih
Ayam goreng kalasan
Bakwan jagung
Capcay
Sambal terasi
Melon
Air mineral

4. Daftar Menu Catering Rumahan Seminggu Keempat

Hari Senin, Minggu ke-4

Nasi putih
Soto betawi
Telur pindang
Perkedel
Sambal soto
Emping
Semangka
Air mineral

Hari Selasa, Minggu ke-4

Nasi putih
Gulai daun singkong
Ikan bakar
Bakwan sayur
Sambal ijo
Kerupuk
Melon
Air mineral

Hari Rabu, Minggu ke-4

Nasi putih
Sup kacang merah
Ayam masak ijo
Martabak mini
Sambal terasi
Kerupuk
Melon
Air mineral

Hari Kamis, Minggu ke-4

Nasi putih
Sup jagung
Kakap goreng tepung
Teri kacang
Sambal tomat kerupuk
Pisang
Air mineral

Menu Catering Rumahan Seminggu untuk Hari Jumat, Minggu ke-4

Nasi putih
Laksa ayam
Telur acar
Tahu isi
Sambal laksa
Emping
Jeruk
Air mineral

Referensi Resep Masakan Catering

Selain masakan menu catering rumahan seminggu di atas yang sudah sobat kuasai, perbanyak referensi lain agar catering semakin kaya rasa. Praktikkan resep-resep yang banyak beredar di internet atau resep andalan keluarga yang cocok untuk menu catering.

Siapa tahu salah satunya menjadi favorit pelanggan dan hanya bisa ditemui di catering sobat kuliner. Bahkan bisa membuat Usaha Catering Box yang kreatif dan banyak penggemar. Ide melebarkan bisnis catering itu ternyata banyak cara, ya.

Seperti resep mangut lele ini, yang masih jarang ada di menu catering. Resep ini berasal dari Jawa Tengah yang memiliki cita rasa tinggi.  Mangut lele cocok masuk ke menu catering rumahan seminggu. Ikan lele bisa diganti dengan ikan apa saja sesuai selera.

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mangut :

  • Ikan 1 kg, bersihkan.
  • Jeruk lemon 2 buah, peras airnya.
  • Garam secukupnya.
  • Lengkuas 1 ruas jari.
  • 1 batang serai memarkan.
  • Daun jeruk 3 lembar.
  • Santan 500cc.
  • Cabe rawit 10 buah.
  • Gula merah secukupnya.

Bumbu Halus

  • Bawang putih 2 siung.
  • Bawang merah 5 siung.
  • Cabe merah 5 buah.
  • Kunyit, jahe, kencur @2 cm.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat:

  • Kerat ikan, lalu lumuri dengan air lemon. Diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.
  • Goreng ikan hingga matang.
  • Tumis bumbu halus. Lalu masukkan lengkuas, daun jeruk, dan serai.
  • Setelah tumisan beraroma harum, tuang  santan dan aduk-aduk sampai mendidih.
  • Selanjutnya masukkan ikan, aduk lagi hingga bumbu meresap.
  • Lalu tambahkan cabai rawit.
  • Masak sebentar hingga kuah mendidih dan cabai rawit layu.

Nah itulah inspirasi aneka menu catering rumahan seminggu yang sobat kuliner bisa sajikan ke pelanggan setia. Menu yang variatif menjadi kunci memenangkan hati konsumen. Selain itu kualitas bahan dan ketepatan waktu pengantaran menjadi faktor penting menjaga usaha catering sobat tetap berjaya.

Sumber :
Haibunda.com
Pinhome.com
Bisniskulinerku.com

Tinggalkan komentar